世界好这里是喂尚好意思食，每天共享厚味的家常菜。推选5谈厚味又开胃的家常好意思食艳星乔丹，诀别是宫保鸡丁、醋溜白菜、尖椒豆皮、萝卜疙瘩汤、鱼香茄子。这些菜看着就让东谈主流涎水，况兼作念法非常粗浅，快给家东谈主换个口味！

一、宫保鸡丁

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准备食材：鸡胸肉、鸡蛋、姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、花生米、胡萝卜、黄瓜

作念法步调：艳星乔丹

1、将崭新的鸡胸肉切成小丁，放入大碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、老抽各一丝，再打入一个鸡蛋清、两勺淀粉，用手捏拌均匀腌制5分钟，临了淋入食用油锁住水分。

2、锅中烧油，油热后下入腌好的鸡丁，炒至八熟习盛出备用。锅留底油，放入姜末、蒜末、花椒、干辣椒、一勺豆瓣酱，炒香炒出红油，加入一丝净水。

3、笔据个东谈主口味加入白糖、陈醋、生抽、老抽，煮开后加入适量的水淀粉勾芡，熬至汤汁浓稠。

4、倒入鸡丁、胡萝卜丁和黄瓜丁，大火快速翻炒均匀，出锅前放入熟花生米，翻炒均匀即可。

二、醋溜白菜

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准备食材：大白菜、花椒粒、葱蒜、干辣椒

作念法步调：

1、把白菜叶和白菜帮分开，白菜帮用刀片成薄片，白菜叶用手撕成均匀小块，放入净水中清洗干净，捞出控干水分备用。

2、碗中笔据个东谈主口味加入陈醋、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖，一丝淀粉，搅动均匀。

2、锅中烧油，油热放几颗花椒粒炸香，再放入葱花、蒜末、干辣椒，翻炒出香味，下入白菜帮，开大火翻炒至白菜帮变软。

3、下入白菜叶，大火炬白菜叶炒至断生，淋入提前调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。

三、尖椒豆皮

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准备食材：豆皮、葱蒜、小米辣、豆瓣酱、木耳、青红椒

作念法步调：

1、将豆皮改刀切成条，锅中烧水，水开后下入豆皮，焯烫3分钟捞出，去除豆腥味。

2、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入一勺豆瓣酱，炒出红油，加入适量的净水，笔据个东谈主口味加入鸡精、白糖、生抽、蚝油，大火煮开。

3、倒入豆皮、木耳和青红椒，翻炒至青菜断生后，淋入水淀粉勾芡，快速翻炒均匀即可。

四、萝卜疙瘩汤

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准备食材：萝卜、鸡蛋、面粉、葱葱姜、西红柿、木耳、青菜、香菜

作念法步调：

1、把清洗干净的萝卜切成碎丁，加入葱花、一丝食盐、十三香，打入两个鸡蛋，加入适量面粉，搅动均匀备用。

2、锅中烧油，油热放入葱花、姜末，翻炒出香味，倒入西红柿丁，炒出汤汁，加入适量净水，笔据个东谈主口味加入盐、鸡精、生抽，煮开。

3、把面糊用勺子一个一个下入锅中，定型后轻轻激动几下，加入木耳和青菜，出锅前放入香菜和香油即可。

五、鱼香茄子

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准备食材：茄子、牛肉、葱姜蒜、小米辣、豆瓣酱、胡萝卜

作念法步调：

1、将清洗干净的茄子改刀切成长条，加入粗拙炒菜两倍的盐，捏匀腌制10分钟，腌出过剩水分，加入适量的净水，清洗掉过剩盐分，攥干水分备用。碗中笔据个东谈主口味加入陈醋、生抽、白糖，适量的淀粉和净水，搅动均匀。

2、锅中烧油，油热放入牛肉末，翻炒至变色，加入姜末、蒜末、小米辣、一勺豆瓣酱，炒香炒出红油。

3、倒入茄子和提前调好的料汁，大火翻炒均匀入味，出锅前放入胡萝卜丝和葱段艳星乔丹，翻炒均匀即可。